猪肉汤的湘菜做法大全视频

湘菜做法大全:猪肉汤

1. 准备食材

- 猪肉:选用五花肉,切成块状。
- 生姜:切片。
- 大葱:切段。
- 料酒:适量。
- 盐:适量。
- 鸡精:适量。
- 清水:适量。

2. 焯水

- 将猪肉块放入开水中焯水,去除血沫。
- 焯水后用清水冲洗干净备用。

3. 炖煮

- 将生姜和大葱放入瓦罐中,加入料酒和清水。
- 将焯水后的猪肉块放入瓦罐中。
- 加入鸡精,盐调味。
- 加盖,炖煮1-2小时,直到猪肉变软烂。

4. 调味

- 可以根据自己的口味,加入适量的胡椒粉或者香菜末。

5. 盛碗

- 将炖好的猪肉汤倒入碗中。
- 加入适量的胡椒粉和香菜末,即可享用。
这就是猪肉汤的湘菜做法大全视频的全部内容。

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