锅巴菜卤子配方做法

【锅巴菜卤子配方做法】

1. 锅巴菜卤子是一道美味可口的传统小吃,通常由猪肉、牛肉或鸡肉等肉类和豆腐、淀粉等食材混合而成。
2. 制作锅巴菜卤子需要先将食材切成小块,然后加入适量的酱油、料酒、糖、盐等调味料腌制一段时间。
3. 接下来,将腌制好的食材和淀粉等材料混合在一起,制作成面团,然后擀成薄片。
4. 在锅中加入适量的油,等油热后将擀成薄片的锅巴菜面团放入锅中煎炸,直到表面变得金黄酥脆。
5. 炸好的锅巴菜卤子捞出沥油,撒上一些葱花和香菜,即可享用。
6. 锅巴菜卤子是一道口感鲜美、经济实惠的传统小吃,非常适合搭配米饭食用。

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