西芹包饺子怎么弄好吃又简单 西芹饺子馅的做法

大家好，今天小编来为大家解答西芹包饺子怎么弄好吃又简单这个问题，西芹饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 芹菜叶子包饺子怎么做好吃
2. 西芹饺子怎么做好吃
3. 用芹菜包饺子最正确的方法
4. 西芹饺子馅的做法

芹菜叶子包饺子怎么做好吃

食材：莲菜一节，芹菜叶子200克，猪前腿肉150克，青椒一个，香葱5棵，生姜20克。

做法：莲菜刮皮切成细丝，放冷水中冲洗两遍，沥干水分后切碎。芹菜叶子洗净，放开水锅中汆烫十五秒捞出放凉，用纱布挤出水分后放砧板上剁碎。猪肉切块，青椒切丁，生姜切丝，一起放入绞肉机中打成肉馅。香葱洗净切末。

把剁好的莲菜、芹菜叶、猪肉馅、香葱末一块放入盆中，加适量精盐、十三香、花椒粉、生抽、蚝油、鸡精，半勺小磨香油搅拌均匀，芹菜饺子馅儿即成。

西芹饺子怎么做好吃

西芹配猪肉包饺子好吃，将猪肉洗净，剁成肉馅，放入料酒，五香粉，葱姜末，食用油，蚝油调匀，将西芹洗净，用水抄一下，剁碎拽干水分，放入肉馅中，放点盐，调匀后可以包饺子了。

用芹菜包饺子最正确的方法

，去腥味

加入少量老抽，让馅色泽更诱人

葱和姜分别切成小丁

芹菜切成细丝，下锅焯一下，三分钟左右，出锅攥干水，切成小丁

分别在肉馅里加入葱姜末搅拌，均匀后加入食盐，生抽，白砂糖，搅拌，最后加入芹菜，这样更有利于肉和芹菜入味（搅拌最好是同一个方向，不过不同也可，拌匀就好）

西芹饺子馅的做法

主料：猪肉馅500克、芹菜500克

调料：

鸡蛋2个，葱、姜、酱油、盐、

料酒、生抽、老抽、香油、植物油、花椒水、五香粉适量

方法/步骤

1、葱姜切末。

2、选三分肥七分瘦的猪肉，机器绞好的肉馅因为颗粒太大，如果这样直接使用，将会影响“打水”质量和饺子的口感，颗粒大，吸水量少，颗粒越细小，吸水量相对多，可以把肉馅再用刀剁细。

3、芹菜洗净后在开水中汆烫至软，

捞出晾凉后切成粒状。

4、肉馅放盆中加入盐、料酒、生抽、老抽、五香粉、花椒水、鸡蛋。然后就顺着一个方向画圈搅拌，直到肉馅搅上劲。

5、最后再放入姜末、葱末，再加入准备好的芹菜粒再次搅匀，就可以开始包饺子啦！

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WSMaBMPOGRl0.html