湘菜鱿鱼切片的做法大全

湘菜鱿鱼切片的做法大全如下:

1. 将鱿鱼去头去尾,洗净,切成适当大小的薄片。
2. 将鱿鱼薄片撒上盐,腌制10分钟左右。
3. 将鱿鱼薄片放入开水中焯水,捞出沥干水分。
4. 锅中加油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入鱿鱼薄片煸炒,炒至鱿鱼变色。
6. 加入适量的生抽、料酒、白糖和鸡精,继续煸炒均匀。
7. 撒上葱花和香菜叶,即可出锅。
以上就是湘菜鱿鱼切片的做法大全,可以根据个人口味适当调整调料的用量。湘菜鱿鱼切片口感鲜美,适合搭配米饭食用。

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