辣椒炒香干的湘菜做法

辣椒炒香干是一道经典的湘菜。它的制作过程比较复杂,需要经过多次翻炒。下面是辣椒炒香干的做法:
材料:
- 干豆腐(或豆腐干)200克
- 辣椒200克
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 葱花适量
步骤:

1.将干豆腐切成小块,辣椒去籽切成小块。
2.在锅中倒入适量的食用油,加热后放入干豆腐翻炒。
3.接着放入辣椒继续翻炒,直到辣椒变软。
4.加入适量的盐、鸡精和葱花,继续翻炒几分钟。
5.最后,将炒好的辣椒和干豆腐一起装盘即可。
辣椒炒香干是一道美味又健康的湘菜。不仅可以为餐桌增添色彩,还能提高人体免疫力。如果你喜欢湘菜,不妨试试这道美食,让它成为你的最爱。

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