酸萝卜怎么弄好吃长期储存(酸萝卜怎么做才能保存)

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本文目录

1. 青萝卜和黄萝卜如何储存
2. 酸萝卜怎么做才能保存
3. 做酸萝卜怎样才能放得更久呢
4. 酸萝卜快速做法

青萝卜和黄萝卜如何储存

1、放冰箱保存：将新鲜的青萝卜整根分包或分箱装在冰柜和冷冻库里，冰箱温度低，能保证萝卜不会再新生出茎。

2、塑料袋保存：可以把萝卜上边长叶的地方用刀削去，然后放到塑料袋里封上口，放到凉爽的地方可以保存很长时间。

3、做成咸菜保存：可以切成条状，晾干，即萝卜干，或腌制成咸菜或酸萝卜。

酸萝卜怎么做才能保存

存放容器的消毒很重要。容器和盖子还有夹取酸萝卜的器具最好是蒸煮过超过十分钟后取出自然晾干然后再往里放酸萝卜。

放酸萝卜时，可以适当填得紧实些，然后倒入酸萝卜水，以没过萝卜为度，但不要碰到上面的盖子。最后拧紧盖子密封好，避光阴凉处存放即可保存很长时间。就是每次取出来吃的时候记得用“干”“净”的筷子来夹就好。

做酸萝卜怎样才能放得更久呢

存放容器的消毒很重要。容器和盖子还有夹取酸萝卜的器具最好是蒸煮过超过十分钟后取出自然晾干然后再往里放酸萝卜。

放酸萝卜时，可以适当填得紧实些，然后倒入酸萝卜水，以没过萝卜为度，但不要碰到上面的盖子。最后拧紧盖子密封好，避光阴凉处存放即可保存很长时间。就是每次取出来吃的时候记得用“干”“净”的筷子来夹就好。

酸萝卜快速做法

所需原料：

白萝卜3个，生姜15克，辣椒50克，白醋150克，白糖15克，清水300克

制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

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