小鸡炖冬瓜怎么弄好吃呢？冬瓜鸡肉怎么炖好吃

其实小鸡炖冬瓜怎么弄好吃呢的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜鸡肉怎么炖好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享小鸡炖冬瓜怎么弄好吃呢的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 清炖冬瓜鸡如何做会更好吃
2. 冬瓜炖鸡汤的做法
3. 冬瓜清炖鸡的做法
4. 冬瓜鸡肉怎么炖好吃

清炖冬瓜鸡如何做会更好吃

冬瓜炖鸡是一道非常滋补的汤菜，记得我小时候去姥姥家，姥姥给我杀了一只喂了两年的大公鸡，又洛了几张油饼，那时候吃的一个香啊，一连吃好几大碗。

我不喜欢放入太多材料，比如八角青叶白皮等都不需要放入，吃的就是原生态，原滋原味的那一种美好，世界上再也没有那种姥姥给做的美味菜了。

下面我简单说一下姥姥以前的做法:食材主料、鸡肉、冬瓜。辅料、香菇、小葱。调料、盐、米酒、鲁花花生油。1、香菇泡发后，洗净切成块。2、冬瓜去皮，切成块，小葱洗干净捆成一小捆。

3、把两年的老公鸡脱毛去内脏，洗干净去血水，剁成小块。地锅的放入适量清水，大火烧开，然后把鸡块倒入开水中，煮一分钟捞出备用。

4、另起锅，倒入少许花生油，一定要少许，因为鸡肉本身含有油分。把刚才的鸡块倒入煸炒，倒入温水或开水。大火煮30分钟，中火40分钟，倒入香菇5分钟后倒入冬瓜小葱，中火转小火10分钟。最后放入食盐调一下咸味。这样一道美味可口的冬瓜炖鸡就好了。

冬瓜炖鸡汤的做法

做法：

1、材料：

主料：半只鸡，500克冬瓜，姜，蒜头，香菜

调料：盐，酱油，鸡精，少许醋

2、做法步骤：

1、先用调料、姜丝、蒜头给鸡肉入味。

2、冬瓜去皮切块。

3、上锅炒香鸡肉，加少许水炖。

4、等鸡肉汁水吸收后，倒入冬瓜，盖锅慢炖。

5、至冬瓜变软炖烂便可出锅。

6、用香菜装饰便可上桌。

冬瓜清炖鸡的做法

用料：鸡半只，冬瓜500克，姜4-5片，鸡精、盐、清水适量

做法：
1.锅中倒入适量清水烧开后放入鸡肉焯掉血水。

2.鸡肉捞出洗净沥干水分备用，冬瓜去皮去瓤切成小块，姜切成片备用。

3.把鸡肉、冬瓜、姜片放入炖盅里，加入清水没过食材即可。

5.盖上盖子，放入炖锅中，按“套餐”键，1:30分钟

6.时间到，拿掉盖子，加入适量的盐和鸡精拌匀。

冬瓜炖鸡汤就做好啦，可能食用啦。

冬瓜鸡肉怎么炖好吃

步骤/方式1

准备配料：姜去皮切片，红枸杞，红枣，香菇，冬瓜

步骤/方式2

把冬瓜去皮清洗干净切块备用

步骤/方式3

肌肉切块冷水下锅放入料酒焯水5分钟，焯好水后捞出过一遍温水清洗干净浮沫

步骤/方式4

接着鸡肉装入砂锅中，放入香菇，生姜片，红枣，倒入没过鸡肉的开水（肉不会柴），炖半个小时

步骤/方式5

炖好后加入冬瓜块，放入盐，接着再炖10分钟

步骤/方式6

最后加入枸杞，关火即可

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