川菜菜谱大全牛肉丝做法

川菜菜谱大全牛肉丝做法
牛肉丝是川菜中常见的食材之一,口感嫩滑,味道鲜美。以下是一个简单的牛肉丝做法,供您参考。
材料:
- 牛肉:200克
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将牛肉切成细丝,用少许盐、料酒、淀粉腌制15分钟左右。
2. 姜和大葱切成末,加入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的水,放入腌制好的牛肉丝,煮至变色捞出备用。
4. 热锅凉油,将捞出的牛肉丝放入锅中煸炒,加入适量的盐、糖、酱油、鸡精,继续煸炒至香味散发。
5. 最后加入姜和大葱末,煸炒均匀即可。
川菜菜谱大全牛肉丝做法不仅口感鲜美,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,也可以作为小菜搭配宴席。希望您喜欢这个简单的牛肉丝做法,也希望您在烹饪美食的过程中享受快乐。

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