川菜红烧羊肉炖萝卜的做法

【川菜红烧羊肉炖萝卜的做法】

1. 羊肉是川菜中著名的肉类食材之一,红烧羊肉是一道美味可口的家常菜。萝卜是一种营养丰富的蔬菜,它可以帮助消化羊肉,增加食欲。
2. 将羊肉切成块状,放入锅中加水煮沸,去除血沫和肉腥味。
3. 加入葱姜蒜末、花椒、料酒和老抽,继续煮5分钟,使羊肉变得更加入味。
4. 加入萝卜块,继续煮30分钟,直到羊肉和萝卜都熟透。
5. 加入适量的盐、糖和鸡精,调味后继续煮5分钟,使汤汁浓稠。
6. 将汤汁倒入碗中,撒上葱花和香菜,即可享用。
这道菜营养丰富、味道鲜美,是一道非常适合冬季食用的美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/WzXmQBf1O057.html