湘菜肉炒香菇做法视频大全

湘菜肉炒香菇做法视频大全

1. 食材准备

- 肉:选用五花肉,肉质鲜嫩,切片适中。
- 香菇:新鲜香菇,剪去蒂头,斜切成小朵。

2. 调料准备

- 姜:适量,切片。
- 蒜:适量,切末。
- 料酒:适量。
- 生抽:适量。
- 盐:适量。
- 糖:适量。
- 鸡精:适量。
- 食用油:适量。

3. 制作步骤

- 热锅凉油,放入肉片煸炒至变色。
- 加入姜蒜爆香。
- 加入香菇翻炒。
- 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒。
- 炒至香菇熟透,装盘即可。

4. 小贴士

- 肉片要煸炒至变色,口感更佳。
- 香菇要炒透,口感更佳。
湘菜以辣、鲜、香为特点,口味独特。湘菜肉炒香菇是一道非常受欢迎的湘菜菜谱,简单易学,口感鲜美。如果您想尝试湘菜,不妨来试试这道肉炒香菇。

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