苏苏美食家

苏苏美食家菜谱：番茄炒蛋 【h2】

1.食材：鸡蛋3个、番茄1个、葱花适量、盐适量、生抽适量、油适量 【h2】
2. 制作步骤：

(1)将鸡蛋打入碗中打散备用。

(2)番茄切成小块备用。

(3)葱花切末备用。

(4)热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划圈炒散，待鸡蛋凝固后捞出备用。

(5)热锅再倒入适量油，油热后加入番茄块，翻炒几下后加入适量的盐和生抽，再翻炒几下。

(6)将炒好的番茄倒入鸡蛋锅中，翻炒均匀，再加入适量的葱花，快速翻炒几下即可。 【h2】
3. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合早餐食用。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。鸡蛋则富含蛋白质和多种维生素，可以提高身体营养水平。 【h2】
4. 禁忌：番茄和鸡蛋搭配时，需要注意禁忌。如果番茄和鸡蛋的比例失调，会导致口感不佳，影响菜品的质量。另外，番茄中含有番茄素，如果食用过量，会导致胃部不适。因此，在烹制这道菜时，需要注意适量食用，避免过量。 【p】这是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美。鸡蛋和番茄的搭配非常合理，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。无论是早餐还是晚餐，这道菜都是一道美味又营养的选择。不过需要注意的是，在烹制这道菜时，需要注意适量食用，避免过量。

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