湘菜脆肠做法简单又好吃

湘菜脆肠做法简单又好吃
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳的特点而著称。其中,脆肠是湘菜中非常有名的一道特色小吃,口感爽脆,味道鲜美。下面,我们就来介绍一种简单又好吃的湘菜脆肠做法。
材料:
- 猪脆肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
步骤:

1. 猪脆肠去肠衣,洗净,切成小块备用。
2. 辣椒、姜、蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,加入辣椒、姜、蒜末炒香。
4. 加入切好的猪脆肠块,煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒均匀。
6. 撒上葱花,炒匀即可。
湘菜脆肠的做法非常简单,只需要将猪脆肠和辣椒、姜、蒜等材料炒香,加入适量的调料,炒匀即可。这样做出来的湘菜脆肠口感爽脆,味道鲜美,非常适合家庭日常食用。
希望以上介绍能够帮助到您,让您在家中也能够轻松制作出美味的湘菜脆肠。

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