湘菜脆肚的做法教程图片

湘菜脆肚的做法教程图片

配方:
- 肚丝(500克)
- 辣椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 糖(适量)
- 醋(适量)
- 油(适量)
做法流程:

1. 将肚丝用清水泡一会儿,去除腥味,然后切成细丝。
2. 将肚丝和辣椒、姜、蒜一起切成细末,放入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、醋、油拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的肚丝和辣椒末放入热锅中,用中火翻炒均匀,直到肚丝变软。
4. 将炒好的肚丝和辣椒末盛出,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合人群:18岁及以上的成年人,孕妇、儿童、老年人等不宜食用。
注意事项:

1. 肚丝要用清水泡一会儿,去除腥味,否则口感不好。
2. 腌制肚丝的时间不宜过长,否则容易入味。
3. 炒肚丝时要用中火,避免炒糊。
4. 炒好的肚丝和辣椒末要翻炒均匀,让肚丝表面均匀受热。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/AT8345zaoqyt.html