大冶商场美食推荐

大冶商场美食推荐：香酥小黄鱼 【制作流程】 材料： - 小黄鱼 500 克 - 鸡蛋 2 个 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐 适量 - 椒盐 适量 步骤：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，清洗干净，用厨房纸擦干水分。
2. 在小黄鱼表面均匀地撒上一层盐，腌制 10 分钟左右。
3. 打入两个鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的小黄鱼放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将面粉适量倒入鸡蛋液中，将小黄鱼放入面粉中，搅拌均匀，使每一块小黄鱼都裹上面粉。
5. 热锅凉油，将小黄鱼块放入锅中，炸至金黄色。 6. 炸好的小黄鱼捞出沥油备用。 7. 将椒盐均匀地撒在炸好小黄鱼的表面，即可食用。 【适合人群】 适合所有人群，尤其适合小孩和老人。 【禁忌】

1.小黄鱼属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 炸小黄鱼时，应注意火候，避免过度炸制，导致小黄鱼口感变差。 【注意事项】

1.小黄鱼腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 小黄鱼裹上的面粉不宜过多，否则会影响炸制效果。
3. 食用时，应注意椒盐的使用量，避免过多食用盐导致身体不适。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/XZ0oEi4R3nb5.html