培智美食课件
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2024-02-06 21:17:24
(1) 培智美食课件:番茄炒蛋 材料: - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 盐 适量 - 油 适量 制作流程:
1.鸡蛋打散,加入适量的盐和葱花,搅拌均匀。
2. 番茄洗净,切成小块备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,炒至鸡蛋凝固即可。
4. 取出炒熟的鸡蛋,放入番茄块,加入适量的盐调味,翻炒均匀。
5. 将炒好的番茄鸡蛋倒入盘子中,即可享用。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,可以提高身体免疫力,增强抗病能力。鸡蛋则富含蛋白质和营养成分,可以提高身体所需的营养素。 禁忌:
1.患有肝病、心脏病、高血压等疾病的人群不宜多吃鸡蛋。
2. 鸡蛋过敏的人群应避免食用。
(2) 培智美食课件:酸辣汤 材料: - 猪里脊肉 200克 - 木耳 10克 - 鸡蛋 2个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 青蒜 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 制作流程:
1.猪里脊肉洗净,切成小块,加入适量的盐和胡椒粉,腌制10分钟。
2. 木耳用温水泡发,切成小块备用。
3. 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒,炒至肉变色,取出备用。 6. 锅中加入姜末、蒜末,煸炒出香味,加入适量的水,烧开后加入木耳、鸡蛋液,用小火煮10分钟。 7. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、醋和鸡精,继续煮5分钟。 8. 最后加入炒好的猪肉块,煮3分钟即可。 适合人群: 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合儿童和老年人。酸辣汤具有开胃下饭、促进消化的作用,能够增强身体的免疫力。 禁忌:
1.感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人群应避免食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群应注意食用安全。
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