茄汁小龙虾拌川菜的做法

【茄汁小龙虾拌川菜的做法】

1. 小龙虾从虾壳中取出,去掉虾线,清洗干净。
2. 川菜川菜的做法详细介绍川菜菜谱大全川菜的做法库川菜的做法
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入小龙虾煸炒至变色。
6. 加入茄汁,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
8. 加入青椒,继续煮5分钟,关火。
9. 撒上葱花,淋上辣椒油,拌匀即可。
【做法解析】

1. 茄汁小龙虾拌川菜的做法详细介绍川菜菜谱大全川菜的做法库川菜的做法
2. 茄汁是一种天然的调味料,具有酸甜的口感和浓郁的香味,能够为小龙虾带来独特的口感。
3. 小龙虾因为富含肉质和蛋白质,而川菜川菜的做法详细介绍川菜菜谱大全川菜的做法库川菜的做法
4. 川菜则是以麻辣、香辣、口感鲜美而著名的传统川菜,能够为这道菜带来更多的口感体验。
【食材准备】

1. 小龙虾200克
2. 川菜200克
3. 葱姜蒜适量
4. 青椒1个
5. 茄汁适量
6. 辣椒油适量
【烹饪步骤】

1. 小龙虾从虾壳中取出,去掉虾线,清洗干净。
2. 川菜川菜的做法详细介绍川菜菜谱大全川菜的做法库川菜的做法
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入小龙虾煸炒至变色。
6. 加入茄汁,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟。
8. 加入青椒,继续煮5分钟,关火。
9. 撒上葱花,淋上辣椒油,拌匀即可。

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