海鲜瑶柱怎么弄好吃，瑶柱煲粥正宗做法

大家好，今天小编来为大家解答海鲜瑶柱怎么弄好吃这个问题，瑶柱煲粥正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 生蚝瑶柱是什么
2. 瑶柱煲粥正宗做法
3. 瑶柱怎么吃
4. 冰冻瑶柱家常的十种做法

生蚝瑶柱是什么

生蚝瑶柱就是生蚝贝类闭壳肌干制品的肉。

瑶柱俗称为蜜丁、干贝、马甲柱、江珧柱等，在古代是进贡皇室的一种珍品。其因味道较为鲜美，被列为海八珍之一，有着“海鲜极品”的美称。现今很多市场上都能看到瑶柱的踪迹，也能随处买到，其以粒形肚胀圆满、口感嫩糯鲜香回甘、色泽浅黄以及手感干燥且有香气之类为佳。

瑶柱煲粥正宗做法

瑶柱煲粥的做法：

材料：鲫鱼1条、瑶柱30g、瘦肉50g、红枣3-5粒、薄荷5片、香菜1棵、姜丝3-5g、盐少许。

做法：

1、首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；

2、起锅煎鱼至半熟，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；

3、待鱼汤呈奶白，把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；

4、10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了。

瑶柱怎么吃

瑶柱蒸鸡蛋

1、瑶柱是一种味道特别鲜的海产食材，平时他可以和鸡蛋放在一起蒸着吃。再用瑶柱蒸鸡蛋时，需要提前用清水把瑶柱泡发，然后洗净，再把它剁成碎末。

2、准备3到4个鸡蛋，把它们磕开到碗中加少量清水，向同一方向搅拌，再放少量食用盐，调匀以后，上面撒上葱花，再把切碎以后的瑶柱撒在蛋液的表面，然后把它入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸5到7分钟就能蒸好，关火以后取出淋上香油就能食用。

冰冻瑶柱家常的十种做法

材料：

瑶柱三粒、洋葱少许、番茄汁少许、菠菜少许、白酒少许、白脱油1/4块、草菇少许、番茄配司少许、白浓汤适量，盐、味精少许，蒜末少许

做法：

将瑶柱、洋葱、草菇、菠菜切丁块备用。把洋葱、番茄汁及配司加白脱油轻炒后，加白酒调料再加适量的白浓汤在锅内熬煮成汤。再把瑶柱、草菇、菠菜置于熬好的汤内煮沸至熟热。将煮沸的浓汤盛入汤盘内即可食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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