冻牛肉卷怎么弄好吃又嫩(怎么冻羊肉卷)

大家好，如果您还对冻牛肉卷怎么弄好吃又嫩不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冻牛肉卷怎么弄好吃又嫩的知识，包括怎么冻羊肉卷的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 怎么冻羊肉卷
2. 切牛肉卷的牛肉怎么冻
3. 冻牛肉怎么卤才嫩才好吃
4. 冷冻了的牛肉怎样炒出来滑嫩好吃

怎么冻羊肉卷

材料准备：剔骨羊腿肉五斤

1、去市场上挑选肥瘦相间的羊肉，最好是羊腿上的肉，然后用刀把羊腿切成很宽的肉条，堆成的横截面积即为你想要的羊肉卷的大小。

2、用塑料布肉卷起来，卷的时候要卷紧一点，不要把塑料布卷进去，卷成筒状，双手抓紧两边，擀面杖式的朝前推，顺便往中间堆紧肉，等到用手捏不太动肉卷的时候，把两边塑料拧紧塞进封好。

3、然后把卷好的羊肉放入冰箱冷冻室里，想什么时候吃，直接取出来，将羊肉去除塑料膜，稍解冻，用刀一片片往下削成薄片。

切牛肉卷的牛肉怎么冻

放入真空袋中，真空以后冷冻保存就可以

冻牛肉怎么卤才嫩才好吃

自然解冻之后，泡半小时去血水，冷水下锅煮10分钟捞出，换干净的水放卤料包，水开在放牛肉，炖一个小时闷半小时

冷冻了的牛肉怎样炒出来滑嫩好吃

主料：瘦牛肉500G。

炖料：姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐。

1、牛肉洗净焯水后加姜3片，花椒十几颗，香叶1片，料酒2汤匙，生抽1汤匙和盐再加水至没过肉的一大半~上高压锅汽半个小时后加盐

2、放凉后切成块。或者切厚片切条按自己喜好来呗~

3、放到1匙蜂蜜里面滚一滚。蘸均匀就行。我还磨了一点点黑胡椒提味

4、送入烤箱中层。100℃循环热风烤40分钟即可。

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