传统粤菜做法美食教程

传统粤菜做法美食教程

传统粤菜是一道美味可口的中华美食，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而闻名于世。下面是一份传统粤菜做法的美食教程，让我们一起探索如何制作出一道又一道美味的粤菜。

第一道：白切鸡

将鸡肉切成均匀大小的块状，用料酒、盐、胡椒粉、生姜片腌制20分钟左右。将腌制好的鸡肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。

第二道：清蒸鱼

将鱼清洗干净，在鱼身上切几刀，加入葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制20分钟左右。将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右，取出备用。

第三道：红烧茄子

将茄子清洗干净，切成小块，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟左右。热锅凉油，将腌制好的茄子煎至两面金黄，取出备用。

第四道：干煸四季豆

将四季豆清洗干净，切成小段，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟左右。热锅凉油，将腌制好的四季豆炒至变色，取出备用。
以上四道传统粤菜做法美食教程已经准备好，让我们动手尝试，一起制作出传统粤菜的美味。

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