合肥综艺频道美食来了

合肥综艺频道美食来了！这里是一道简单美味的红烧肉，让我们来学习一下它的制作流程吧！ 【制作流程】 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至肉色变色；
4. 加入料酒，煮一会儿让肉香味更浓郁；
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀； 6. 加入适量的清水，淹没肉块； 7. 加入冰糖，大火煮开后转小火炖煮 40 分钟，直到肉烂软； 8. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、小孩和患有心血管疾病的人。 禁忌：

1.红烧肉的汁比较多，所以容易下饭，但也容易撑胃，因此不要吃太多，适量即可。
2. 红烧肉属于热性食物，容易引起上火，因此体质偏热的人不要多吃。 【注意事项】

1.制作红烧肉时，一定要注意火候，不要煮过头，否则肉会变硬。
2. 制作红烧肉时，一定要加入适量的清水，这样可以让肉更加鲜嫩。
3. 制作红烧肉时，加入适量的冰糖可以让肉更加鲜美，但也要注意不要过量。 以上就是合肥综艺频道美食来了中红烧肉的详细制作流程，希望对您有所帮助。

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