给没事美食教程

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1.食材准备】 材料： - 500克猪肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克大葱 - 2汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 1汤匙料酒 - 1汤匙白糖 - 1汤匙植物油 步骤：

1.猪肉切成小块，豆腐切成小块，青菜洗净切段，生姜和大葱切成末备用。
2. 在锅中加入适量植物油，加热至八成热，放入猪肉块煸炒至变色，捞出备用。
3. 在同一锅中加入适量植物油，放入姜末、葱末煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
5. 加入青菜段，翻炒至青菜变软。 6. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟，让豆腐和青菜入味。 7. 最后将炒好的猪肉块加入，再煮5分钟，即可关火。 【
2. 制作红烧肉】 步骤：

1.将煮好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【
3. 红烧肉的禁忌】

1.猪肉不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 豆腐与猪肉不宜一起烹调，如炒豆腐、烧豆腐等。
3. 红烧肉中糖的用量要适量，过多会使其颜色过于鲜艳，口感过于甜腻。
4. 红烧肉制作时需要注意火候，过旺过旺的火势容易糊锅，影响口感。 【
4. 总结】 这道菜品是一道口感鲜美、色香味俱佳的传统中式菜肴，适合各种人群食用。红烧肉制作简单，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量和营养。但需要注意的是，红烧肉中糖的用量要适量，过多会使其颜色过于鲜艳，口感过于甜腻。同时，在制作红烧肉时需要注意火候，过旺过旺的火势容易糊锅，影响口感。

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