湘菜豆腐干家常做法大全视频

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配方:
- 豆腐干 2 块
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 酱油 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 豆腐干切成厚度大约0.5厘米的片,青椒、红椒去籽切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油,放入姜蒜煸炒出香味。
3. 加入豆腐干煸炒至表面微黄。
4. 加入青椒、红椒翻炒几下。
5. 加入酱油、生抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀。
6. 加适量水,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直到汁汁浓稠。
7. 起锅前撒上葱花即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 豆腐干需要煸炒至表面微黄,口感更好。
2. 青椒、红椒需要翻炒几下,去除辣味。
3. 加水时不宜过多,以免豆腐干煮烂。
4. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。
5. 烹制过程中要不断翻炒,避免粘锅或糊锅。
6. 豆腐干焖煮的时间要根据口味和豆腐干的大小进行调整。

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