湘菜虾仁豆腐汤的做法视频

配方及做法流程

1. 湘菜虾仁豆腐汤的配方:
- 虾仁 200 克
- 嫩豆腐 1 块
- 熟鸡蛋 1 个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
-
2. 制作过程:
1)虾仁洗净,切成小块。嫩豆腐切成块状。鸡蛋打散备用。
2)大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
3)锅中加入适量水,放入虾仁、嫩豆腐块,加入姜片、料酒,煮至虾仁变色。
4)加入鸡蛋液,继续煮约 3 分钟,直到鸡蛋熟透。
5)最后加入盐、鸡精,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
4. 注意事项:
- 煮汤时,虾仁和嫩豆腐要煮至变色,口感更佳。
- 鸡蛋液一定要加入充分,煮到鸡蛋熟透,口感更佳。
- 食用时不宜过量,以免导致消化不良。

配方及做法流程

1. 湘菜虾仁豆腐汤的配方:
- 虾仁 200 克
- 嫩豆腐 1 块
- 熟鸡蛋 1 个
- 大葱 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
-
2. 制作过程:
1)虾仁洗净,切成小块。嫩豆腐切成块状。鸡蛋打散备用。
2)大葱、姜片切成葱花、姜片备用。
3)锅中加入适量水,放入虾仁、嫩豆腐块,加入姜片、料酒,煮至虾仁变色。
4)加入鸡蛋液,继续煮约 3 分钟,直到鸡蛋熟透。
5)最后加入盐、鸡精,搅拌均匀即可。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其是老年人、儿童和素食者。
4. 注意事项:
- 煮汤时,虾仁和嫩豆腐要煮至变色,口感更佳。
- 鸡蛋液一定要加入充分,煮到鸡蛋熟透,口感更佳。
- 食用时不宜过量,以免导致消化不良。

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