皮蛋豆腐汤怎么弄好吃 皮蛋豆腐汤有什么样的做法

大家好，今天小编来为大家解答皮蛋豆腐汤怎么弄好吃这个问题，皮蛋豆腐汤有什么样的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 皮蛋豆腐汤有什么样的做法
2. 娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法
3. 皮蛋白菜豆腐汤的做法
4. 内脂豆腐松花蛋汤的家常做法

皮蛋豆腐汤有什么样的做法

皮蛋豆腐汤的做法步骤如下：

准备食材：

1.皮蛋2个

2.嫩豆腐150克

3.葱花适量

4.姜适量

5.高汤或清水适量

6.盐适量

7.味精适量

8.油适量

9.鸡蛋1个

（可选）

烹饪步骤：

1.用热水将皮蛋清洗干净，切成小块状，备用。

2.将嫩豆腐切成块状，备用。

3.将葱花、姜末放入锅中，加入少量的油，炒香。

4.加入高汤或清水，等烧开后，撇去浮沫，加入豆腐块，煮5分钟左右。

5.接着加入皮蛋块，继续煮2分钟左右。

6.最后，加入适量盐和味精调味即可，也可以打入一个鸡蛋，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透即可。

温馨提示：

1.煮豆腐汤可以加入适量葱姜炒香，使得豆腐汤的味道更加鲜美。

2.煮皮蛋的时候，水不要太少，否则容易糊底。

3.煮豆腐汤的时候盐和味精要适量，尽量不过于浓重。如果觉得味道不够鲜美，可以加一些鸡精。

4.煮豆腐汤的时候火候要掌握好，过久过急都会影响汤的口感。

5.一般情况下，鸡蛋可以打进汤里，搅拌均匀后让它熟透，因为生鸡蛋熟后会让汤的口感更加柔细顺滑。

娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法

步骤1

准备食材

步骤2

葱蒜炒香

步骤3

炒香皮蛋

步骤4

加水，下娃娃菜煮3分钟

步骤5

加入豆腐煮两分钟

步骤6

加入适量盐和胡椒粉调味

皮蛋白菜豆腐汤的做法

锅内倒入适量植物油和水，待水烧开后放入切成块的豆腐、皮蛋、白菜，加少许盐即可。

内脂豆腐松花蛋汤的家常做法

用料：

豆腐，皮蛋，香菜，红椒，盐，水淀粉，水，油。

做法：

香菜洗净，切成小段。

红椒切成细丝，留着最后装饰。

选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐倒扣出来，切成薄片后再改刀切成细丝。

剥掉皮蛋的外壳儿，用清水清洗一下，用刀把皮蛋切成小丁。

锅内倒油，放入皮蛋稍微炒一下。

倒入一碗清水，将切好的豆腐一并倒入锅中，用铲子轻轻推散。

往锅中加盐调味，等锅内煮开后，淋入水淀粉勾芡，撒上切好的香菜末，搅拌均匀即可出锅。撒上一点红椒丝做点缀即可。

关于本次皮蛋豆腐汤怎么弄好吃和皮蛋豆腐汤有什么样的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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