米饭烤锅巴怎么弄好吃？空气炸锅做锅巴简单方法

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本文目录

1. 锅巴饭的做法电饼铛
2. 空气炸锅做锅巴简单方法
3. 煎饼锅巴的做法
4. 集成灶烤箱怎么烤锅巴

锅巴饭的做法电饼铛

主料：剩米饭1碗辅料：油少许、盐适量、牛肉粉适量、虾皮适量步骤：

1、剩米饭放入稍大些的容器内

2、虾皮洗净攥干水分，切碎

3、米饭内放入适量盐

4、倒入少许油

5、放入切碎的虾皮

6、放入适量牛肉粉

7、戴上一次性手套用手抓匀

8、拌好的米饭装入保鲜袋里

9、用擀面杖擀匀擀薄

10、然后放入冰箱冷冻室冷冻30分-1小时左右，这样方便切块

11、冷冻后米饭再用刀切成小块

12、电饼铛加热，刷一层油，摆入米饭块13、煎至两面金黄，然后再用烤箱上下火170度烤15分左右，这样锅巴会脆些

14、成品

空气炸锅做锅巴简单方法

回答如下：空气炸锅烤锅巴的做法如下：

材料：

1.玉米面200克

2.温水100毫升

3.盐适量

4.玉米油适量

步骤：

1.将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地加入温水，搅拌成面团。

2.将面团揉成球状，用保鲜膜包好，放在室温下静置20分钟。

3.将面团分成小块，擀成薄薄的饼状，用叉子在表面刺几个小洞。

4.将空气炸锅预热至180℃，将饼状面团放入炸锅中，烤5分钟。

5.烤好后，将烤好的锅巴取出，涂上适量的玉米油，再放回空气炸锅中，继续烤2-3分钟，直到锅巴变得金黄酥脆。

6.烤好后，将锅巴取出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1.烤制锅巴的时间和温度需根据不同的空气炸锅进行调整。

2.烤制锅巴时要不断观察，避免过度烤制。

3.烤制锅巴时要保持空气炸锅的通风口畅通，避免烤出的食品产生过多的烟雾。

煎饼锅巴的做法

主料：鱿鱼(干)(300克)锅巴(小米)(200克)

辅料：香菇（干）(50克)

调料：大葱(15克)猪油（炼制）(100克)料酒(25克)酱油(25克)盐(5克)胡椒粉(1克)味精(2克)淀粉(豌豆)(20克)香油(15克)

制作工艺

1.将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发；

2.将锅巴掰成3厘米大的块；

3.水发香菇去蒂洗净，大的改块；

4.葱切成段；

5.锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分；

6.锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下；

7.加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡；

8.下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内；

9.另起锅内放入猪油烧到七成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油；

10.先将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪响声，有声有色即成。

集成灶烤箱怎么烤锅巴

剩米饭加上花椒粉盐拌匀，擀面杖擀成薄片，烤盘铺锡纸，刷上油烤箱烤15分钟

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