伶美食

1.伶美食的详细菜谱

伶美食的详细菜谱

伶美食是一种以精致、优雅著称的中式美食。下面是一份简单的伶美食菜谱，供您参考。 材料： - 1个鸡蛋 - 200克瘦肉 - 100克豆腐 - 50克花生米 - 20克大葱 - 20克姜 - 10克蒜 - 20克生抽 - 10克料酒 - 5克盐 - 5克糖 - 5克鸡精 - 5克白胡椒粉 - 20克食用油 制作步骤：

1.鸡蛋打散，加入瘦肉、豆腐、花生米、大葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
3. 炒熟的鸡蛋块捞出备用。
4. 锅中再加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入瘦肉块、豆腐块和鸡蛋块，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。 7. 最后撒上一些白胡椒粉，即可出锅。 制作流程：

1.将瘦肉切成小块，用料酒、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入瘦肉块和腌制好的瘦肉，搅拌均匀。
3. 将豆腐切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将花生米炒熟，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
5. 将大葱、姜、蒜切成小段，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。 6. 将食用油烧至8成热，倒入鸡蛋液中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。 7. 炒熟的鸡蛋块捞出备用。 8. 将炒好的葱姜蒜末煸炒出香味。 9. 加入瘦肉块、豆腐块和鸡蛋块，翻炒均匀。 10. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精，继续翻炒均匀。 1

1.最后撒上一些白胡椒粉，即可出锅。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和患有心血管疾病的人。 禁忌：

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不宜多吃。
2. 孕妇和小孩应避免食用。
3. 鸡蛋和瘦肉的比例要合理，否则会影响这道菜品的口感和营养。
4. 食用时应注意卫生，避免食材污染。

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