湘菜的干鱼做法大全窍门

湘菜的干鱼做法大全窍门
配方:
- 干鱼:500克
- 调料:生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
做法流程:

1. 将干鱼清洗干净,然后放入容器中,加入调料腌制20-30分钟。
2. 将腌制好的干鱼放入烤箱中烤15-20分钟,或者放入平底锅中煎制5-10分钟。
3. 取出烤好的干鱼,放入烤箱中烤10-15分钟,或者放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、小孩和孕妇等敏感人群。
注意事项:

1. 腌制干鱼的时间不宜过长,否则会影响干鱼的口感。
2. 烤制干鱼的时间也要掌握好,过长或过短都会影响干鱼的质量。
3. 烤制干鱼时,不要翻动过于频繁,否则容易烤糊。

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