鹅肉炖筒骨怎么弄好吃，汤馆骨头汤怎么熬

各位老铁们好，相信很多人对鹅肉炖筒骨怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鹅肉炖筒骨怎么弄好吃以及汤馆骨头汤怎么熬的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 澄海卤水狮头鹅的配方
2. 汤馆骨头汤怎么熬
3. 鹅肉焯水是凉水下锅还是热水好
4. 清炖排骨蘑菇家常做法

澄海卤水狮头鹅的配方

您好，澄海卤水狮头鹅的配方如下：

材料：

-狮头鹅1只

-生姜5片

-葱2根

-八角3个

-香叶2片

-香菜适量

-料酒适量

-酱油适量

-冰糖适量

-盐适量

-水适量

步骤：

1.将狮头鹅洗净，去掉内脏，切成块状备用。

2.锅中加入清水，放入狮头鹅块，加入料酒烧开。

3.把狮头鹅块捞出沥干水分备用。

4.锅中加入油，加入生姜、葱、八角、香叶爆香。

5.加入酱油、冰糖、盐、适量清水，烧开。

6.加入狮头鹅块，煮开后改小火慢慢炖煮，直至狮头鹅变软烂，汤汁浓稠。

7.最后加入适量香菜翻炒均匀即可。

澄海卤水狮头鹅是广东澄海地区传统的美食，口感鲜美，汤汁浓郁。配上一碗热腾腾的米饭，简直是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

汤馆骨头汤怎么熬

食品材料

猪大骨400克，海带150克，葱段、姜海带大骨汤片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤

1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2.大骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

3.净锅内加入1000克清水，放入大骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

鹅肉焯水是凉水下锅还是热水好

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2020年05月10日

鹅肉焯水一定要凉水下锅，这样会把大量的血沫全部浮出来。把脏东西全部浮出来，这样做出的鹅肉又漂亮又好吃。

清炖排骨蘑菇家常做法

用料

排骨1根

玉米1根

十味菌菇汤包1包

红枣4颗

小鲜侣调味汁15g

食盐5g

做法步骤

1、食材排骨1根｜玉米1根｜十味菌菇汤包｜红枣4颗调味品小鲜侣调味汁15克｜食盐5克锅具陆宝炖锅2.8L

2、山舍喜味十味菌菇汤包清水浸泡后洗净（竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、茶树菇、黄金菇、香菇、黑鸡纵菌、鸡腿菇；南菌北菇，每种份量科学配比，能科学调和五脏、温脾养胃、补益肺肾）；

3、鹅妈妈钛晶锅烧开水放入排骨焯水后捞出（猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质）；

4、陆宝炖锅放入排骨、玉米段、泡好的菌菇；

5、倒入适量清水没过食材，挤入15克小鲜侣调味汁、5克食盐（由鸡肉鱼肉、贝类等食材中提取的小鲜侣调味汁，不怕高温烹煮，绿色健康）；

6、盖盖煮开转中火炖煮40分钟左右；

7、放4粒红枣补中益气，盖盖炖煮20分钟；

8、吸收了汤汁的菌菇鲜美无比，排骨炖煮的软嫩鲜香，每一口都是清甜。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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