熟茄子怎么弄好吃视频(熟茄子做法)

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本文目录

1. 熟茄子做法
2. 冷冻熟茄子怎么做好吃
3. 茄子煮熟了怎么拌好吃
4. 熟腌茄子的正宗做法

熟茄子做法

用料：茄子五六只，生抽一小匙

做法步骤：

步骤1长茄子去头去尾隔水蒸熟，轻轻压扁倒出多余水份。

步骤2平底锅倒入适量油烧热，排入茄子，用筷子或铲子轻轻划破表皮。

步骤3中小火煎至一面焦黄上色后用筷子翻面。

步骤4一小匙生抽、适量盐、两汤匙水搅匀，茄子两面都煎得差不多时沿锅边淋入。

步骤5晃动锅子，并且给茄子翻面，等汤汁基本收干即可。

冷冻熟茄子怎么做好吃

冷冻熟茄子，放入微波炉加热好吃

茄子煮熟了怎么拌好吃

第一步：食材准备，长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。

第二步：茄子清洗干净，然后切成长条。把切好的茄子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。

第三步：把红辣椒、青辣椒、香葱、蒜分别洗净后切末备用。

第四步：锅中倒入适量的食用油，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味，然后将红辣椒、青辣椒放入锅中煸炒均匀出香味。

第五步：接着往锅中放入2勺生抽、半勺盐、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精、少许香油调味。待糖和盐融化后即可关火。

第六步：待料汁晾凉后均匀浇到茄条上，再撒上少许香葱末点缀即可食用啦！

熟腌茄子的正宗做法

主料：

茄子3根

辅料：

香菜3棵

蒜1头

盐3匙

步骤1

茄子去蒂洗净，切成两半，放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

步骤2

香菜切段，蒜切末

步骤3

蒸好的茄子撕成条

步骤4

加入香菜段，蒜末和盐，拌匀腌制，可以腌1天，但其实2小时之后也可以吃了

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