湘菜鱼的做法大全红烧鱼

湘菜鱼的做法大全红烧鱼,是湖南菜系中的一道经典菜肴。以下是红烧鱼的详细做法:
红烧鱼的做法步骤

1. 准备好所有的材料,包括鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鱼去鳞、去骨、去腥,清洗干净备用。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入适量的料酒,放入鱼块煎至两面金黄。
5. 加入适量的清水,放入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,大火烧开。
6. 转小火慢慢炖煮15-20分钟,直到鱼块变得软烂入味。
7. 最后收汁,让鱼块表面呈现出金黄色的色泽即可。
以上就是红烧鱼的做法步骤,您可以根据自己的口味进行调整。

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