猪肉怎么弄好吃又清淡？猪肉怎么做好吃

大家好，关于猪肉怎么弄好吃又清淡很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于猪肉怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 猪肉怎么做好吃
2. 鸭肉怎么做好吃不要辣的，要清淡小孩可以吃的
3. 客家猪肉汤怎样炖汤比较清
4. 猪肉是炖还是红烧好吃

猪肉怎么做好吃

猪肉，在我们日常三餐是不可货缺最常见的肉质品之一，为我们提供大量的肉质蛋白和微量元素的主要来源，据统计中国人只要是汉族，没有不爱吃猪肉的，因此有“没见过猪跑，总吃过猪肉吧！”说法，中国人喜欢，外国人也同样喜欢。下面我给大家介绍几道流行美味的佳肴，希望大家喜欢！

猪杂也是美味！

一，猪杂粉，潮汕最常见的小吃。

用食材料:瘦肉，肠粉，猪肝，河粉，青椒，香菜，油豆腐，竹笋或者木耳，辣椒酱，葱花，油盐味精，料酒，耗油，米粉，生抽。

制作步骤:1.瘦肉，猪肝切片，粉肠洗净用料酒去鲜，放置备用。2.瘦肉放入锅中煮七分熟，依次加入姜片，切开的油豆腐，备好的猪肝、肠粉分别加入，煮熟捞起备用。3把米粉泡开煮熟捞起。4把油盐味精鸡精适量，生粉泡开，耗油加入，辣椒酱依次在锅里调好汤汁装在碗里备用。5.把煮好的米粉放入碗中，猪肉片，猪肝，猪肠分次放入碗中米粉上面。6，把煮沸的汤汁和生抽倒入碗里，直到淹过米粉即可，撒上葱花，一道漂亮营养美味的猪杂肠粉就做好了。

（食材菜市场都可买到，注意瘦肉片，猪肝不要煮太久，如果不喜欢太辣的食品可以加一些糖或者不加辣酱）

二，粉蒸肉。是一道清蒸菜肴，糯香，酥软爽口，有肥有瘦，肥而不腻，五香四溢。这道菜简单，一般人看一遍就学会了。

下面我简单的介绍一下制作，到市场上买一包粉蒸肉米粉，五花肉一斤，辣椒粉，五香粉，鸡精，生抽，莲藕，香菇，或者红薯生菜做配菜。把五花肉洗净切片和粉蒸肉粉拌均匀，把莲藕，香菇红薯切片生菜放在蒸笼里铺好，再把五花肉片放在铺好的青菜，藕片红薯片上面，用大火蒸半小时左右起锅就可以吃了！

（粉蒸肉属于赣菜，在潮汕也特受欢迎，因为肉表面包着米粉，清蒸下锅，吃起来香而不腻，酥诺爽口，营养美味，去火润肺，是顶呱呱的下饭菜）

三，西餐做法！

猪排。

里脊肉一块半斤或者一斤，切为4至5公分方块。

纤维方向垂直于案板用肉捶拍扁，放置备用。打一个鸡蛋，把里脊肉裹好。加入黑胡椒，白胡椒盐，鲜辣椒，料酒！

裹上面包糠。锅里放好油加热至冒蓝烟，然后关火，把裹好的里脊肉放入油锅里炸至金黄色起锅即可！

（注意，自制猪排时要求比较高，要选成色上好的，肉片厚度一公分左右，敲好用盐先腌制十分钟左右，也可以到市场上直接买来备用。面包糠可以自己用干面包捏碎或者淘宝上买）

由于时间关系，今天就介绍这几道吧，如果大家喜欢我做菜的可以给我留言关注我的头条号，每天都可以把最美味的佳肴与你分享！

祝您生活愉快！谢谢！

鸭肉怎么做好吃不要辣的，要清淡小孩可以吃的

鸭肉相对鸡肉来说，料理上会稍微比较难一点，这是因为鸭肉的特点所决定的，鸭肉偏腥，尤其是腥膻味，做的不好的话，很难吃！鸭肉这种腥膻味和其食性相关，鸭子喜食螺丝和水生物，所以腥味比较重，做鸭肉料理要注意以下几点：

下厨久了，对各种料理都会有一些自己的心得和厨房小技巧，列出这些和大家分享，希望多多交流，一起做更好的美食美味

一，食用鸭肉的好处？

鸭肉，味道鲜美脂肪少，热量低，含超多的B族维生素和维E，也是抗衰老的皮肤神器，《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，是餐桌上的的上乘佳肴，冬日进补食鸭，滋阴润五脏

二，如何做鸭肉营养又健康？

上好的食材，一般都体现原汁原味，蒸和煎而言，蒸比较水嫩，煎比较香浓，蒸不易把油脂逼出来，而煎可以，同时又香味四溢，与蔬菜搭配，缓解油腻，所以鸭肉最健康的做法是香煎啦~

三，如何选鸭肉？

鸭肉用来煎的话，主要选用鸭腿

（去骨）或者鸭胸，其他部位不太适合，要么骨头太多，要么脂肪过多，而

鸭胸和鸭腿比较适宜，鸭腿一定要去骨

【用料】

鸭腿一只，瘦肉型为主，精修的那种鸭肉，脂肪少

胡萝卜一根，蘑菇4颗

黄油30克，柠檬醋少许，盐，油适量，黑胡椒，生姜，大蒜适量，橙子半个

【做法】

鸭肉洗净沥干后去骨留肉，最后鸭腿留末端，成型好看些

撒入适量细盐

接着撒入适量黑胡椒腌制1个小时以上

蔬菜胡萝卜切滚刀块，蘑菇切片

石锅中放入适量油

放入蒜粒炒香后蒜粒捞出

腌好的鸭肉放入锅中开煎，中火

煎到金黄时翻面同煎

另起锅放入黄油加热

放入蔬菜炒香

调入细盐

接着放入煎好鸭肉拌匀

（让蔬菜汤汁与鸭肉融合）

最后出锅前加入少许柠檬醋即可

装盘时，橙子切开去皮取果肉放入盘内，鸭肉切片使用即可~

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享，多多关注此号，每天更新美食，欢迎你来一起健康吃喝

客家猪肉汤怎样炖汤比较清

亭家猪肉汤怎样炖汤比较清？最好方法是把要用的肉先让开水煮一会，使肉里面带有微小血丝的一些脏东西泡出来。再拿去炖汤，汤不但请，味鲜好喝。

猪肉是炖还是红烧好吃

猪肉炖还是红烧好吃，我想应该是萝卜白菜各有所爱。炖猪肉很简单，加很少的调料，炖熟即可，它的特点是能保持猪肉的原汁原味儿，但口感略感清淡些。

而红烧肉则不然，在肉煮到七八成熟后开始红烧。要加红烧料及上糖色，还有老抽，生抽等。红烧肉色泽红亮，软糯，入口即化，很适合老年人食用。如果真的问我是清炖好还是红烧好，我还是喜欢红烧肉。

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