香煎海虾湘菜做法大全图片

【香煎海虾】
湘菜作为中国八大菜系之一,以其色香味俱佳而著称。其中,香煎海虾是湘菜中一道经典的菜品,采用新鲜的海虾,经过简单的烹饪,呈现出鲜美的口感和浓郁的香味。
制作方法如下:
材料:
- 海虾:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 白胡椒粉:适量
- 植物油:适量
步骤:

1. 海虾去壳去头,洗净,去掉虾线,备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入海虾煸炒至变色,加入适量的盐、料酒、生抽和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮约2分钟,直到虾熟透变红。
6. 倒入适量的植物油,继续翻炒均匀,让虾熟透且入味。
7. 炒至汤汁收干,即可出锅。
香煎海虾不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于促进人体健康。此外,湘菜以其香辣可口的特点,也非常适合喜欢吃辣的朋友食用。
【湘菜做法大全】
湘菜作为中国八大菜系之一,有着丰富多样的做法,下面列举一些常见的湘菜做法,供您参考:

1. 剁椒鱼头:将鱼头洗净,加入剁椒、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调料腌制20分钟,然后热油锅中煎至金黄色即可。
2. 口味虾:将虾去壳去头,洗净,去掉虾线,备用。

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