清江菜炒饭配方

【清江菜炒饭配方】

1. 食材:
- 米饭 100 克
- 清江菜 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
2.制作步骤:
(1)将米饭放入锅中,加入适量的水,煮熟备用。
(2)将清江菜洗净,切成小块备用。
(3)将鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
(4)将青椒、红椒、胡萝卜洗净,切成小块备用。
(5)在锅中倒入适量的油,加入鸡蛋液煎炒至成型,取出备用。
(6)锅中再倒入一些油,加入清江菜块煸炒至熟。
(7)加入胡萝卜块、青椒、红椒块继续煸炒。
(8)加入煮好的米饭,加入适量的糖、盐、鸡精和生抽,翻炒均匀。
(9)最后加入煎炒好的鸡蛋块,翻炒均匀即可。
3.适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是儿童、老年人、孕妇和素食者。
4.禁忌:
(1)感冒、发热、腹泻、胃寒等人群不宜多吃。
(2)孕妇应避免食用清江菜炒饭,以免影响胎儿健康。
5.总结:
清江菜炒饭是一道简单易做的家常菜,营养丰富,口感鲜美。它不仅适合所有人食用,还尤其适合孕妇、儿童和老年人。制作过程中应注意食材的选择和烹饪技巧,以确保饭菜的质量和口感。

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