鸵鸟排骨怎么弄好吃(鸵鸟排骨和猪排区分)

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本文目录

1. 鸵鸟心脏怎么做好吃
2. 鸵鸟排骨什么价格
3. 鸵鸟肉怎样吃营养价值高
4. 鸵鸟排骨和猪排区分

鸵鸟心脏怎么做好吃

爆炒鸵鸟心脏：
1.先把心脏洗干净，然后用料酒浸泡去腥2.切点辣椒，姜片，蒜3.起锅烧油，放入辣椒，姜片，蒜爆香4.放入心脏，大火炒，即可出盘。

鸵鸟排骨什么价格

鸵鸟的排骨大概在五十元左右一斤。

鸵鸟肉怎样吃营养价值高

春笋炖鸵鸟

制作方法如下：

1、鸵鸟肉洗净，切成块，用清水浸泡出血水。

2、春笋去老根洗净，切成滚刀块，放清水中煮沸捞出备用；火腿切小块。

3、葱、姜、香菜择洗干净，切成段。

4、锅内添清水，放入鸵鸟肉煮沸捞出洗净表面浮沫。

5、放入鸵鸟肉、春笋、云腿、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时。

6、加鸡精调好口味，撒上香菜段即可。

鸵鸟排骨和猪排区分

区别很大。一是外观上，做为当前体积最大的鸟类，鸵鸟的排骨比猪排要长而宽，而且分背、胸两节，两节间有关节，猪排的脊骨与肋排几乎成为一体；颜色上，鸵鸟低脂肪，所以排骨上看不到肥肉，呈紫红颜色，而猪排是瘦肉外裹着脂肪，呈白粉色；口感上，鸵鸟排骨肉质紧嫩，几乎无筋，味道香浓，口感粗糙，猪排是肉与筋相间，口感细腻，劲道。由于鸵鸟低脂肪，低胆固醇，鸵鸟无疫情侵害，成为公认的绿色健康食品。

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