衢州智能美食系统

【衢州智能美食系统】

1.衢州特色小吃——衢州衢州牛肉干 材料： - 牛肉

(100克) - 盐

(适量) - 生姜

(适量) - 大葱

(适量) - 八角

(适量) - 桂皮

(适量) - 干辣椒

(适量) - 酱油

(适量) - 冰糖

(适量) - 料酒

(适量) - 清水

(适量) 制作流程：

1.将牛肉切成薄片，加入适量盐、生姜、大葱、八角、桂皮和干辣椒腌制20分钟。
2. 将腌制好的牛肉片放入烤箱中，用200°C烤制10分钟。
3. 取出牛肉片，放入碗中。
4. 在碗中加入适量酱油、冰糖和料酒，搅拌均匀。
5. 将调料倒入牛肉片中，继续腌制20分钟。 适合人群： 这道菜适合高血压、冠心病、糖尿病等人群食用。牛肉干富含蛋白质，有利于增强体力和提高免疫力。 禁忌： 由于牛肉干富含蛋白质，因此孕妇、儿童和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。
2. 衢州特色小吃——衢州衢州米粉 材料： - 米粉

(200克) - 猪肉

(100克) - 青菜

(适量) - 姜末

(适量) - 蒜末

(适量) - 酱油

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 鸡精

(适量) - 辣椒油

(适量) - 葱花

(适量) 制作流程：

1.将米粉放入碗中，加入适量盐、糖、鸡精和姜末，搅拌均匀。
2. 将猪肉切成丝，青菜洗净切段。
3. 在锅中加入适量油，放入蒜末和猪肉丝煸炒，加入适量酱油、盐、糖和鸡精，继续煸炒至熟透。
4. 将炒好的猪肉丝和青菜放入碗中。
5. 将米粉倒入锅中，翻炒均匀。 6. 最后加入适量辣椒油，撒上葱花即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和孕妇。猪肉富含蛋白质，米粉也富含碳水化合物，有利于提供能量。 禁忌： 由于米粉和猪肉都富含蛋白质，因此孕妇、儿童和脾胃虚弱的人群不宜过多食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YqjYjRVNIvK1.html