黄豆鸡的做法

【黄豆鸡的做法】
黄豆鸡是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。它使用黄豆作为主要材料,配以鸡肉和调料,制作出一道口感丰富、营养丰富的美食。
步骤:

1. 将黄豆浸泡在水中约4小时,直至豆子变软。
2. 将鸡肉切成块状,用盐、料酒和生姜腌制15分钟。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒。
4. 加入黄豆和适量的水,用中火煮沸。
5. 加入酱油、白糖、胡椒粉和鸡精调味,继续煮约30分钟,直到鸡肉熟透。
6. 将汤汁收干,起锅前加入葱花煸炒均匀即可。
黄豆鸡味道鲜美、营养丰富,不仅能够提供人体所需的蛋白质,还有助于增强免疫力和预防感冒。适合家庭日常食用,不妨尝试一下这道美味的黄豆鸡。

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