韭菜炒蚬子做法

韭菜炒蚬子

韭菜炒蚬子是一道美味可口的家常菜,不仅简单易做,而且营养丰富。下面是韭菜炒蚬子的做法。
材料:
- 韭菜 200 克
- 蚬子 100 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 蚬子洗净,用开水焯一下,去除腥味。
2. 韭菜洗净,切成段。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入蚬子煸炒。
6. 加入适量盐、糖、生抽、料酒,继续煸炒。
7. 加入韭菜,煸炒均匀。
8. 加入适量水,焖煮片刻。
9. 收汁装盘,即可享用。
韭菜炒蚬子是一道美味可口、营养丰富的家常菜,不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、维生素和矿物质。希望您喜欢这道美食。

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