虾仁馅怎么弄好吃 家庭版虾仁饺子馅的做法

大家好，今天小编来为大家解答虾仁馅怎么弄好吃这个问题，家庭版虾仁饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 十种虾仁饺子馅的做法
2. 虾仁饺子馅的最佳做法
3. 正宗虾仁饺子馅做法
4. 家庭版虾仁饺子馅的做法

十种虾仁饺子馅的做法

主料

澄粉150克

草虾300克

猪肥膘100克

辅料

生粉50克

沸水130ml

配料

小葱适量

盐适量

鸡精适量

白砂糖适量

水晶虾饺的做法步骤

1.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，留些整只的。

2.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉。

3.将猪肥膘切成小丁，再剁成肉泥备用。

4.小葱洗净切成葱花。

5.将虾泥、肥膘肉、葱花放入容器，加入少许糖、鸡粉、盐顺同一方向搅匀上劲；虾仁放少许盐腌制20分钟。

6.将150克澄粉、玉米淀粉50克、盐1克混合拌匀，冲入130ml沸水，边加边搅拌，到没有干面为止，盖上盖闷5分钟。

7.取出搓匀透，再加猪油或

（橄榄油）揉匀成团，待用。

8.取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片。

9.放入馅捏成饺子状。

10.将虾饺码入蒸屉，旺火蒸5分钟起锅即可。

11.特点：晶莹剔透、爽滑清香。

虾仁饺子馅的最佳做法

主料:

虾仁300克

辅料:

猪肉末100克，韭菜一把，蚝油适量，酱油一勺，花生油2勺，料酒适量，盐适量

—烹饪步骤—

1·肉末里下盐蚝油酱油料酒油。

2·搅拌均匀。

3·虾去壳去虾线。

4·将虾切成一小块一小块。

5·把韭菜切细

6·将韭菜倒入肉末里，搅拌均匀。

7·美味的饺子馅就好了。

正宗虾仁饺子馅做法

1、食材：虾500克、猪肉500克、芹菜500克、韭菜300克、熟豆油30克、酱油5克。

2、虾仁是将大虾或小虾去外皮壳的纯的虾肉。将买回的大虾来清洗后剥壳去出下肉后，用刀切成小块和备好的猪肉馅参和一起。

3、把韭菜要一根一根的整理后在用水泡洗干净后，用刀切成小段备用。

4、芹菜要每一根都要整理，芹菜叶不要去掉要和芹菜梗一起泡洗干净后用刀切成小碎块备用。

5、将备好的韭菜芹菜和酱油及熟豆油一起放入虾仁猪肉馅中，用竹筷子来拌均匀。

6、备好的白面和面后，将面团用擀面杖擀成小园片，每一饺子皮都是一大的。

7、饺子馅和饺子皮准备好了，就可以包饺子。虾仁饺子馅的做法：1-将大虾去壳后取肉用刀切成小段，2-备好猪肉馅芹菜韭菜熟豆油酱油，3-将虾仁猪肉馅拌好后在将芹菜韭菜熟豆油酱油一起搅拌均匀。

家庭版虾仁饺子馅的做法

步骤/方式1

150克虾仁洗干净之后沥干水分，然后用刀背碾成泥，随后稍微切几下断筋。

步骤/方式2

5个蘑菇切碎，适量葱白粒，姜末，3根芦笋去皮后切成小段。

步骤/方式3

700克新鲜的猪肉末，7成瘦，3成肥肉。

步骤/方式4

葱姜放在100克清水中用手挤压出葱姜汁。

步骤/方式5

配料加入虾仁和肉糜，2小勺盐，1小勺糖和鸡精，白胡椒粉和料酒，一颗鸡蛋。

步骤/方式6

用手抓匀，一点一点加入葱姜水，把水分都吃进去，加入1大勺生粉锁住水分，这样一份虾仁饺子馅就完成了

关于虾仁馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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