凉拌冲菜的调料配方

凉拌冲菜的调料配方
凉拌冲菜是一道清爽可口的中式菜肴,其调料配方如下:
- 蒜末 2勺
- 姜末 1勺
- 酱油 3勺
- 白糖 2勺
- 醋 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 香油 适量
将冲菜洗净,切成段,放入开水中焯水后捞出备用。
将蒜末、姜末放入碗中,加入酱油、白糖、醋、料酒、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。
将焯好水的冲菜放入调料碗中,搅拌均匀即可食用。
这个配方不仅可以凉拌冲菜,还可以用于其他蔬菜的调味。希望您喜欢这道清爽可口的菜肴!

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