凉拌娃娃菜雪碧配方大全

凉拌娃娃菜雪碧配方大全

1. 材料:
- 娃娃菜 200 克
- 雪碧 2 杯
- 蒜末 2 汤匙
- 姜末 1 汤匙
- 青红椒各半个
- 盐、糖、醋、酱油、辣椒油适量
2. 制作步骤:
1)将娃娃菜洗净,切成大小适中的段,放入开水中焯水至变软,捞出沥干水分备用。
2)将雪碧倒入杯中,加入蒜末、姜末和青红椒末,搅拌均匀。
3)加入盐、糖、醋和酱油,调味均匀。
4)将焯水后的娃娃菜放入碗中,淋上调好的汁料,拌匀即可。
3. 适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和素食者。
4. 禁忌:
娃娃菜虽然营养丰富,但是也有一些禁忌。娃娃菜中含有一种维生素C,如果过量食用会导致腹泻、腹痛等不适症状。同时,雪碧中也含有咖啡因,过量饮用会导致失眠、焦虑等不适症状。因此,在食用这道菜时应注意适量,不要过量食用。
5. 小贴士:
如果想要让凉拌娃娃菜雪碧更加美味,可以在汁料中加入一些辣椒油和花椒油,增加口感和香味。同时,青红椒末也可以用油炸后再加入锅中翻炒,增加色彩和口感。

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