湘菜虾加蒜苔做法视频

湘菜虾加蒜苔做法视频

1. 准备食材

- 虾,蒜苔,盐,鸡精,料酒,姜,葱

2. 清洗虾线

- 虾用纸巾吸干水分,去掉虾线
- 虾线可以用小刀轻轻切开,然后用盐、鸡精、料酒腌制5分钟

3. 切蒜苔

- 蒜苔斜着切成段,姜切成丝,葱切成葱花备用

4. 炒虾

- 热锅凉油,放入虾煸炒至变色
- 加入蒜末、姜丝、葱花继续煸炒,加入盐、鸡精调味
- 炒至虾完全熟透,装盘即可

5. 制作蒜苔炒饭

- 将炒好的虾和蒜苔混合在一起,加入米饭翻炒
- 加入适量的盐、鸡精调味
- 炒至米饭粒粒分明,装盘即可

6. 总结

- 虾和蒜苔是湘菜中经典的搭配,营养丰富,味道鲜美
- 炒虾的技巧在于清洗、切蒜苔和炒制,需要多加练习才能掌握好
以上就是湘菜虾加蒜苔做法视频的制作方法,感谢您的观看!

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