卷心菜炖肉怎么做好吃

卷心菜炖肉怎么做好吃?
【步骤】

1. 准备好所有的材料,包括卷心菜、猪肉、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等。
2. 将卷心菜切成小块,猪肉切成小块,洋葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将切好的猪肉块放入锅中煸炒至变色,取出备用。
4. 在锅中加入洋葱、姜、蒜末继续煸炒出香味。
5. 加入卷心菜翻炒均匀,加入适量盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒等调味料。
6. 将炒好的猪肉块倒入锅中,加水没过食材,大火烧开。
7. 转小火炖煮至卷心菜变软,猪肉熟透,汤汁浓稠即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。卷心菜富含维生素和矿物质,猪肉则富含蛋白质和微量元素,两者搭配有助于促进人体健康。
【禁忌】

1. 如果你对洋葱过敏,应避免食用这道菜。
2. 猪肉的胆固醇含量较高,血脂高的人应注意适量食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用过多猪肉,以保证胎儿和自身的健康。
【注意事项】

1. 炖煮的过程中要注意火候,不要过度煮烧,否则肉会变硬。
2. 卷心菜可能会煮烂,如果发现煮烂过多,可以重新放入锅中。
3. 炖肉的时间不宜太久,以免影响口感。

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