卤鸭肠怎么炒做好吃

卤鸭肠是一道美味可口的中式小吃,炒制后口感更佳。下面是一份简单的炒卤鸭肠食谱,供您参考。
材料:
- 100克卤鸭肠
- 200克瘦肉
- 200克青红椒各半个
- 2个蒜瓣
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺白糖
- 1勺盐
- 适量油
步骤:

1. 瘦肉切成小块,加入蒜瓣,料酒,生抽,老抽,白糖,盐,搅拌均匀腌制20分钟。
2. 卤鸭肠切成小段,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
4. 加入青红椒块和卤鸭肠段,继续煸炒均匀。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮至水分收干。
6. 加入盐和少量糖调味,翻炒均匀。
7. 最后收汁完成,装盘即可。
炒卤鸭肠是一道口感鲜美,营养丰富的中式小吃,让您在享受美食的同时,也能感受到中式烹饪的独特魅力。

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