川菜炒鲜竹笋的做法大全

川菜炒鲜竹笋的做法大全
川菜炒鲜竹笋是一道非常受欢迎的家常菜,其味道鲜美、营养丰富,深受广大食客的喜爱。炒鲜竹笋的做法简单,几步即可完成,而且食用方便,非常适合在家里制作。
炒鲜竹笋的做法如下:
材料:
鲜竹笋 500 克、瘦肉 100 克、葱姜蒜适量、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量、食用油适量。
步骤:

1. 鲜竹笋去壳洗净,切成小块。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入鲜竹笋块煸炒至软烂。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
8. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右。
9. 收汁完成后,即可出锅。
川菜炒鲜竹笋的做法非常简单,而且口感鲜美,非常适合在家里制作。如果想尝试这道美食,不妨可以按照上述的做法,自己动手做一道吧!

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