红烧兔川菜做法

红烧兔川菜做法
红烧兔川菜是一道非常受欢迎的中式菜肴,其味道香甜可口,深受人们的喜爱。下面是红烧兔川菜的做法:
材料:
- 兔肉:250克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 兔肉切成块状,放入开水中焯水,去除血水和异味,捞出备用。
2. 葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐,翻炒均匀。
4. 加入适量的清水,放入兔肉块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到兔肉变软烂。
5. 加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀,收汁收至兔肉表面出现糖色即可。
6. 装盘,撒上葱花和香菜,即可享用。
以上就是红烧兔川菜的做法,希望您能够喜欢。如果您还有其他问题或疑问,欢迎随时咨询。

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