酸菜罗非鱼怎么弄好吃又简单 酸菜罗非鱼的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸菜罗非鱼怎么弄好吃又简单，酸菜罗非鱼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸菜罗非鱼的做法
2. 酸菜罗非鱼的做法有哪些如何烹饪更美味
3. 罗非鱼、酸菜、泡辣椒怎么做才好吃
4. 罗非鱼能做酸菜鱼吗，用罗非鱼做酸菜鱼好吃

酸菜罗非鱼的做法

一、备料：新鲜的罗非鱼一条（1斤左右)，酸菜约半斤，西红柿三个（约三两)，青辣椒约一两，生姜、祘米、生抽酱油、白醋适量。

二、制作过程：

（一)先把鲜活的鱼杀死，刮净全身鳞片，用刀破开两半，然后放炒锅里用花生油爆煎，等待鱼肉黄熟后，放入适量的白酒、生抽酱油并出锅

（二)把酸菜切成细碎。

（三)切好青辣椒、西红柿、生姜，把祘米拍碎。

（四)往炒锅里倒花生油（约二两)，炼油炝锅后放祘米，然后再放青辣椒爆炒，放适量的盐，再放西红柿、生姜混炒成糊状后往锅里放入清水，等烧开后放入适量的白醋。

（五)卤水料做好后，直接往锅里倒入已经煎好的鱼肉（注意：水一定要淹盖鱼肉为佳)，火焖约5分钟后，一道美味可口的罗非酸菜鱼就做好出锅了。

酸菜罗非鱼的做法有哪些如何烹饪更美味

主要食材：

罗非鱼4条、酸菜一小包、小米辣4个、辣糟2大勺、大蒜、姜、大芫荽2棵、香葱2根、辣椒面3勺、食用盐。

步骤：

第一步：罗非鱼去除内脏冲洗干净，小米辣切长条、大芫荽切段、香葱切段、大蒜切丁、姜切丝。

第二步：把冲洗干净的罗非鱼，两面抹上辣椒面，同时放入适量的盐进行腌制，每条都用同样的方法。

第三步：锅中放入适量的油，加入辣糟2大勺，放入大蒜和姜，接着倒入酸菜炒出香味，加入适量的清水。

第四步：等到水温70度左右，就可以把腌制好的罗非鱼都放进去锅中，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右，把大芫荽和香葱段放进去一块煮。

第五步：放入适量的食用盐，进行调味，如果吃的比较清淡就可以不用加盐，辣糟和酸菜盐分都比较高。

罗非鱼、酸菜、泡辣椒怎么做才好吃

罗非鱼酸菜泡椒，搭配在一起太好吃了！罗非鱼肉厚刺少，淡水鱼中也算好吃的鱼种，酸菜泡椒，酸与辣撞产生味蕾爆棚啊！看到这个提问时口水已经盈盈啦。

家常简单做法：罗非鱼去鳞腮内脏及一层黑皮，洗干净，鱼两面斜切几刀，用盐胡椒粉料酒腌制十五分钟左右备用。

锅中放油油多些，五六成热放腌制好鱼炸一下拿出来，在炸过鱼的油放切好的红泡椒葱姜蒜爆香，放酸菜翻炒，放盐胡椒粉酱油加水煮沸，放炸好的鱼入锅小火慢炖，时间长些酸菜味能入到鱼肉里，大致二十分钟左右即可成功了。

罗非鱼能做酸菜鱼吗，用罗非鱼做酸菜鱼好吃

酸菜烧带鱼材料：带鱼，酸菜，姜丝，辣椒丝适量调味料：色拉油，酱油，糖适量做法：

1，将油烧热，带鱼切块入锅煎熟，再用开水冲掉油分。

2，另起油锅，爆香姜丝，辣椒丝，加入酱油，酸菜，带鱼，用小火煮至入味即可

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