泉州美食街的小姐

泉州美食街的小姐，是一道美味可口的川菜。以下是一份详细的菜谱，供您参考。 ## 菜品：泉州美食街的小姐 ### 制作流程

1.将青椒、红椒、黄椒切成小块备用。
2. 将豆腐切成块状备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将大米用清水浸泡30分钟备用。
5. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。 6. 将热油倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉末煸炒至变色。 7. 加入豆瓣酱、花椒酱、辣椒酱、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 8. 加入大米和清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 9. 加入青椒、红椒、黄椒和豆腐块，继续炖煮5分钟。 10. 加入葱花翻炒几下即可。 ### 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢辣味和肉类的人。 ### 禁忌

1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 这道菜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 这道菜不宜与酒精同时食用，否则会导致酒精中毒。 ## 文章总结 泉州美食街的小姐是一道川菜，由大米、猪肉、青椒、红椒、黄椒、豆腐等材料制作而成。这道菜辣味浓郁，口感鲜美，适合所有人群食用。但孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜多吃，孕妇和小孩还需避免与酒精同时食用。

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