蚌埠美食视频

蚌埠美食视频详细菜谱

1.蚌埠特色美食：蚌埠美食以蚌埠本地特色菜肴为主，其中最具代表性的就是蚌埠咸蛋黄肉粽和蚌埠花生汤。
2. 制作流程： 蚌埠咸蛋黄肉粽的制作流程如下： 材料： - 糯米 - 咸蛋黄 - 五花肉 - 粽叶 - 红枣 - 蜂蜜 步骤：

1.将糯米浸泡在水中30分钟，然后捞出沥干。
2. 将五花肉切成小块，用酱油、料酒、盐、白糖腌制20分钟。
3. 取一个粽子叶，放入糯米和咸蛋黄，加入适量的红枣。
4. 将粽子叶包裹起来，放入蒸锅中，用大火蒸熟。
5. 取出粽子，放入碗中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀。 蚌埠花生汤的制作流程如下： 材料： - 花生 - 猪脚 - 生姜 - 大葱 - 盐 步骤：

1.将花生浸泡在水中30分钟，然后捞出沥干。
2. 将猪脚切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。
3. 将生姜切成薄片，大葱切段。
4. 取一个汤锅，加入适量的清水，放入猪脚和花生，加入生姜和大葱，大火烧开。
5. 转小火慢慢炖煮1小时，加入盐调味即可。
3. 适合人群： 蚌埠咸蛋黄肉粽和蚌埠花生汤都是适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、小孩和患有消化不良的人群。
4. 禁忌： 在制作蚌埠咸蛋黄肉粽和蚌埠花生汤时，需要注意的是，如果身体有特殊情况，比如高血压、心脏病等，应该适量食用，避免过量。
5. 结语： 蚌埠的美食种类繁多，无论是咸蛋黄肉粽还是蚌埠花生汤，都是蚌埠人民的心头好。无论是年轻人还是老年人，都可以品尝到这道美味。

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