红竹笋怎么弄好吃窍门 花生红笋怎么做笋干好吃

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本文目录

1. 红笋种植技术和管理
2. 红鲜笋的处理及做法
3. 花生红笋怎么做笋干好吃
4. 红笋的处理方法和储存

红笋种植技术和管理

红笋属长日照植物。喜冷凉气候而怕高温和霜冻。种子发芽最适宜温度15～20℃，30℃以上高温时，种子发芽困难。茎叶在气温6～25℃均可生长，其中最适温度11～18℃，25℃以上高温生长快，易抽薹。0℃以下易受冻。红笋的根系浅，生长迅速，对水肥要求较高，怕旱又怕涝。施肥应以有机肥为主，氮、磷、钾配合。红笋对*壤酸碱反应敏感，适合在微酸性*壤

(pH值6～6.5)种植。

红鲜笋的处理及做法

新鲜竹笋不知道大家有没有吃过，非常的脆非常的鲜，味道也是一级棒，再搭配一个合理的吃法，那真是美味。

新鲜竹笋的处理方法

鲜竹笋外面的一层厚皮是需要剥掉的，如果一层一层的剥非常费力，直接将鲜竹笋用水简单冲洗掉灰尘泥土，用刀直接从鲜竹笋的顶部向下竖切，这样就能从切面看到竹笋外皮了，再将竹笋皮剥下来就很容易了。根部的硬皮和硬跟需要用刀切掉。

鲜竹笋煮水：

竹笋不能直接吃，要用水泡掉竹笋内的草酸盐和涩味，防止氰化氢中毒。将竹笋丢入到水中，加入少许盐，开火煮，等水沸腾后再煮5分钟就可将竹笋捞出来，温度凉后切成丝。

鲜竹笋漂水：

煮好的鲜竹笋经过凉水票上一段时间再吃，另外吃之前还需要在焯水，因为竹笋很容易干，之后就可以拿来炒菜了，鲜竹笋炒腊肉非常好吃的。

花生红笋怎么做笋干好吃

回答如下：制作花生红笋干的步骤：

材料：

-鲜红笋400g

-花生200g

-盐适量

步骤：

1.花生去皮洗净，用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。

2.红笋去皮洗净，切成细条，用开水烫一下，去除涩味，然后用凉水冲洗干净，控干水分备用。

3.取一个干净的锅，加入花生和红笋条，加入适量的盐，搅拌均匀。

4.火开至中小火，慢慢翻炒，直到花生和红笋都变干，颜色变深，香气四溢即可。

5.炒好的花生红笋干，可以装在干净的玻璃瓶内，密封保存，也可以直接食用。

小贴士：

1.炒花生红笋干时，火力不要太大，要经常翻炒，以免糊底。

2.炒好的花生红笋干可以用来烹饪各种菜肴，也可以当做零食直接食用。

3.花生红笋干的保存时间较长，但要放在干燥、阴凉处保存，以免潮湿发霉。

红笋的处理方法和储存

切开鲜笋

将新鲜笋子剥去外壳放在一旁干净的盆中备用。取来砧板，将笋从中间对半切开，再对半切开，放进盆中。

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清洗鲜笋

将刚切好的新鲜笋子过水清洗干净捞出沥干，准备几片干净的硬纸板和1.5m长1m宽的干净纱布，纸板最好拼接起来比纱布要大。

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晾晒密封

在室外阳光下将纱布铺在拼接好的纸板上，将沥干好的新鲜笋子一条一条地放在纱布上让阳光晒干。晒上3至5天使得新鲜笋子里的水分都晒干了就能将笋装进干净的保鲜袋里保存，密封放在干燥的地方保存即可。

文章到此结束，如果本次分享的红竹笋怎么弄好吃窍门和花生红笋怎么做笋干好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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