卷煎怎么弄好吃？炖卷煎的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卷煎怎么弄好吃的问题，以及和炖卷煎的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 熟卷煎的做法
2. 炖卷煎的做法
3. 卷煎是炒好吃还是凉拌好吃
4. 炒卷煎的家庭做法

熟卷煎的做法

主料：干豆腐660克，猪肉

（肥瘦1:9）1200克

辅料：午餐肉调味料1袋，水280克，白糖

（熏制）适量，茶叶适量

做法：

1.猪肉洗净沥干水分，绞成肉馅

（剁碎也可以），准备调料，将调料用水化开，放入肉馅。

2.顺一个方向搅拌上劲，搅拌成黏糊状，半张干豆腐上面铺薄薄的一层肉馅，卷起。

3.全部卷好后，放入蒸锅，水开后蒸20分钟。蒸熟后取出晾凉。这样就可以直接切片食用了。

炖卷煎的做法

准备材料：白菜半棵，五花肉1块，卷煎2条，葱1段，姜2片，干红辣椒2个，酱油2勺，大豆油20克，盐半勺

具体做法：

白菜去掉根部和外面的老叶子，洗净后切成小块，切好后最好将白菜帮和叶子分开放，炒时也分开下锅，这样才能一起熟透；

五花肉洗净切成薄片，葱切葱花，姜切细丝，五花肉在半冷冻状态最易切成薄片；

锅中倒入大豆油，把五花肉倒入翻炒变色，出来油分；

倒入葱花姜丝和干红辣椒段炒出香味；

先把白菜帮倒入锅中翻炒变软，再将白菜叶子倒入翻炒均匀；

白菜全部炒软后倒入酱油翻炒均匀，再倒入与白菜平齐的水盖上锅盖焖煮一会儿；

等白菜七八成熟，水分变少后，把切块的卷煎倒入锅中，撒上盐翻拌均匀，再次盖上锅盖焖煮；

等卷煎吸收了汤汁，白菜也彻底熟透后，就可以盛出装盘了。

卷煎是炒好吃还是凉拌好吃

卷煎切成块，加点青菜，炒着吃好吃，凉拌，放点烫好的香菜，拌着吃也挺好吃

炒卷煎的家庭做法

1.猪肉根据自己的喜好肥瘦都可以，剁成肉泥，大蒜剁成末。

2.加鸡蛋，淀粉用水稀释好了适量加入，酱油，料酒，盐，五香粉，鸡精，蒜末，顺时针搅拌上劲。

3.豆腐皮铺平，将调好的肉馅均匀的铺到豆腐皮上，由一头卷起，卷成一个卷。

4.将卷好的豆腐卷放如蒸锅里，用牙签扎几个孔，防止起泡，大火蒸15分钟即可。

5.稍适晾凉，切好装盘，超美味。

关于本次卷煎怎么弄好吃和炖卷煎的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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